L'Assiette paléo, 101 recettes spécial force et endurance

Apres le succes de Paleo Nutrition, Christophe Bonnefont et Julien Venesson
passent derriere les fourneaux. Avec eux, apprenez a realiser 101 delicieuses
recettes paleo en un coup de cuillere a pot !

Que vous pratiquiez un sport de force ou d'endurance, elles sont conçues pour
vous apporter tous les bienfaits de l'alimentation ancestrale, vous permettre
d'ameliorer vos performances et optimiser votre sante :
\- Frites de patate douce, nuggets de poulet, quiche au saumon...
\- Plats vegetariens et meme vegans, car manger paleo ce n'est pas manger que
de la viande
\- Desserts gourmands sans cereales au chocolat noir, a la noix de coco, aux
fruits rouges.

Mais aussi :
\- Des petits dejeuners riches en proteines parfaitement digestes
\- Des gateaux de l'effort
\- Des barres energetiques pour les jours d'entrainement intense

Grace aux infos nutritionnelles donnees pour chaque recette (kilocalories,
proteines, glucides et lipides), vous pouvez adapter vos portions a vos
besoins et a votre sport. Et meme si vous n'etes pas sportif, ce livre est une
mine d'idees pour manger plus sainement ! 101 recettes testees (et approuvees)
par un panel d'athletes.

Christophe Bonnefont, sportif accompli (plusieurs fois sur les podiums de
competitions internationales de culturisme), est aussi un cuisinier hors pair.
Julien Venesson est redacteur en chef du mensuel Alternatif Bien-etre. Il
anime le site superphysique.org aux cotes de Rudy Coia et Michael Gundill. Il
est l'auteur des best-sellers Paleo Nutrition, Gluten et Nutrition de la
force.