- EAN13
- 9782733910009
- ISBN
- 978-2-7339-1000-9
- Éditeur
- Grancher
- Date de publication
- 30/05/2007
- Collection
- Recettes santé
- Nombre de pages
- 208
- Dimensions
- 19 x 13 x 1,1 cm
- Poids
- 238 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
120 recettes à la vapeur sans gluten ni laitages
Autres contributions de Marion Kaplan
Grancher
Recettes santé
Offres
La cuisine à la vapeur, pourtant pratiquée depuis plus de 6000 ans en Chine, a révolutionné nos cuisines il y a seulement une vingtaine d'années. De pressurisée, trop violente et destructrice, elle est devenue douce et fluide. Tous les spécialistes reconnaissent aujourd'hui que la cuisine à la vapeur douce est la cuisson diététique par excellence : elle respecte le goût et la texture des aliments tout en préservant leur valeur nutritive. Nous savons aujourd'hui que tout le monde ne peut pas manger la même chose et les statistiques nous révèlent que de plus en plus d'individus sont intolérants ou allergiques au gluten et à la caséine. Vous apprendrez dans cet ouvrage que l'on peut élaborer des sauces savoureuses sans beurre ni crème fraîche et confectionner de délicieux pains et gâteaux sans farine de blé ou autre farine contenant du gluten. Quelques astuces et quelques tours de mains et vos amis n'y verront que du feu... dans un joli nuage de vapeur douce... Bio-nutritionniste, élève du Docteur Kousmine, spécialiste en médecines énergétiques, Marion Kaplan est l'auteur d'une dizaine d'ouvrages sur l'alimentation saine.
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
Symbiotique, Tempérez les maux du corps au quotidien avec l'approche nutritionnelle de MarionMarion KaplanThierry Souccar
-
Mes recettes power biotique, Préservez votre microbiote, stimulez les superpouvoirs de votre intestin, renforcez votre système immunitaireAlma Rota, Marion KaplanGuy Trédaniel22,90
-
Mon alimentation-santé facile : Paléo sans gluten, laitage, sucre, soja, et 50 recettesMarion KaplanJouvence5,90