Larzac-Millau-Grands Causses

Soustraire la santé animale au marché d'une médecine libérale ? Partager les
savoirs entre éleveurs, vétérinaires et chercheurs ? Ce sont les défis que
relevèrent, dans les années 1970/80, un groupe de paysans du Larzac et
quelques vétérinaires et techniciens agricoles. De leur rencontre naquit
l'AVEM, Association Vétérinaires Eleveurs du Millavois. Au-delà des enjeux
techniques, c'est une aventure humaine aussi vivante que discrète.