- EAN13
- 9782713501715
- ISBN
- 978-2-7135-0171-5
- Éditeur
- les Nouveautés de l'enseignement
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Technologie de la viande
boucherie et charcuterie, préparation aux C.A.P. boucher, charcutier, centres de formation d'apprentis, classes préparatoires à l'apprentissage, cours de formation permanente
De Philippe Déterville
les Nouveautés de l'enseignement
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