La France Et Ses Paysans - Une Histoire Du Monde Rural Au Xxie Siecle

Au début du siècle, le gouvernement a tenté de protéger l'agriculture en instaurant, pour les denrées alimentaires importées, des droits de douane très lourds. La France est ainsi restée un pays en majorité rural jusqu'au retour à une relative liberté des échanges après la Seconde Guerre mondiale. Née du regroupement des terres et de la mécanisation de la production, la nouvelle société rurale a été malmenée par les crises des années 70 et les difficultés de l'Europe à construire un marché commun agricole. Quelques années plus tard, les conséquences de la révolution génétique et les exigences des consommateurs quant à la qualité des produits ont forcé le monde rural à se remettre en question. Initialement paru en février 2000, ce livre a été réédité dans une édition augmentée en 2003 : l'auteur y évoque les conséquences de la mondialisation, la crise la vache folle, l'épidémie de fièvre aphteuse, les options prises par José Bové, etc. L'édition grand format est toujours disponible : 50-2486-4.